Dobro nam došli dragi posetioci!
Na pravom ste mestu ako želite „intimnije“ da se upoznate sa nutritivnim karakteristikama sireva u našoj ponudi.
Kada je hrana zdrava, kalorije nisu važne. To posebno važi za namirnice koje nisu fabrički obrađivane, već su plod dugogodišnje tradicije i rada ljudi sa sela.
Za sve vas, ljubitelje francuskih sireva, sastavili smo listu nutritivnih vrednosti 9 veličanstvenih sireva iz naše ponude. Bogati proteinima i kalcijumom, a „siromašni“ ugljenim hidratima, biće vam pravi saveznici u ishrani!
P.S. Nutritivne vrednosti mogu da variraju u zavisnosti od sezone ispaše, te od „mladosti“ to jest, starosti sira.
1. Morbier - Nutritivne vrednosti na 100 grama Morbije sira
Kalorije: 317.5
Ukupno masti: 24.7 g
Zasićene masti: 19.4 g
Holesterol: 74.1 mg
Natrijum: 881.8 mg, 37% dnevnih potreba
Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g
Glukoza: 1.8 g
Ukupno proteina: 22.9 g
Vitamin A: 127 μg, 15% dnevnih potreba
Kalcijum: 599.6 mg, 60% dnevnih potreba
Gvožđe: 0.6 mg, 8% dnevnih potreba
Morbije je veoma ukusan uz parče hleba i šaku oraha i sušenog voća, ali i u specijalitetima kao što je Morbiflette!
2. Raclette - Nutritivne vrednosti na 100 grama Raklet sira
Kalorije: 352.7
Ukupno masti: 28.2 g
Zasićene masti: 14.1 g
Holesterol: 70.5 mg
Natrijum: 705.5 mg, 30% dnevnih potreba
Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g
Ukupno proteina: 24.7 g
Vitamin A: 254 μg, 29% dnevnih potreba
Kalcijum: 705.5 mg, 71% dnevnih potreba
Iako je jedan od najboljih sireva za topljenje, Raklet i nije toliko kaloričan. A evo i tri Raklet specijaliteta, posebno zgodnih za druženja sa porodicom i prijateljima.
3. Tomme de Savoie - Nutritivne vrednosti na 100 grama Tom sira
Kalorije: 335.1
Ukupno masti: 26.08 g
Zasićene masti: 15.2 g, 76% dnevnih potreba
Holesterol: 89 mg, 30% dnevnih potreba
Natrijum: 278 mg, 12% dnevnih potreba
Kalijum: 66 mg
Ukupno ugljenih hidrata: 0.29 g
Ukupno proteina: 27.15 g
Vitamin A: 127 μg, 15% dnevnih potreba
Kalcijum: 81% dnevnih potreba
Gvožđe: 1% dnevnih potreba
Bez obzira što je prilično “mator”, Tom sir se iznenađujuće dobro topi. Evo recepta za Aligot - pire krompir sa posebnim šmekom!
4. Brie - Nutritivne vrednosti na 100 grama Bri sira
Kalorije: 356.3
Ukupno masti: 31.7 g
Zasićene masti: 21.2 g
Holesterol: 105.8 mg
Natrijum: 705.5 mg, 30% dnevnih potreba
Ukupno ugljenih hidrata: 0% dnevnih potreba
Ukupno proteina: 17.6 g
Vitamin A: 285.7 μg, 32% dnevnih potreba
Kalcijum: 423.3 mg, 43% dnevnih potreba
Gvožđe: 0.6 mg, 8% dnevnih potreba
Još pre 200 godina Bri je proglašen za kralja svih sireva. Više o ovom preukusnom siru saznajte ovde.
5. Bleu - Nutritivne vrednosti na 100 grama Plavog sira
Kalorije: 353
Ukupno masti: 28.7 g
Zasićene masti: 18.7 g
Holesterol: 75 mg
Natrijum: 1146 mg, 48% dnevnih potreba
Kalijum: 256 mg
Ukupno ugljenih hidrata: 2.3 g
Glukoza: 0.5 g
Ukupno proteina: 21.4 g
Vitamin A: 198 μg, 22% dnevnih potreba
Vitamin B6: 0.2 mg, 15% dnevnih potreba
Vitamin B12: 1.2 μg, 51% dnevnih potreba
Vitamin D: 0.5 μg, 4% dnevnih potreba
Kalcijum: 528 mg, 53% dnevnih potreba
Gvožđe: 0.3 mg, 4% dnevnih potreba
Magnezijum: 23 mg, 7% dnevnih potreba
Fosfor: 387 mg, 39% dnevnih potreba
Cink: 2.7 mg, 18% dnevnih potreba
Selen: 14.5 μg, 21% dnevnih potreba
Riboflavin: 0.4 mg, 23% dnevnih potreba
Malo kalorija, a gomila vitamina! Više o ovom siru “plave krvi” pročitajte ovde.
6. Buche de Chèvre - Nutritivne vrednosti na 100 grama kozijeg Bri sira
Kalorije: 317.5
Ukupno masti: 24.7 g
Zasićene masti: 21.2 g
Holesterol: 35.3 mg
Natrijum: 811.3 mg, 34% dnevnih potreba
Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g
Ukupno proteina: 17.6 g
Vitamin A: 63.5 μg, 8% dnevnih potreba
Kalcijum: 529.1 mg, 53% dnevnih potreba
Svako ko je ikada jeo koziji sir, svestan je njegovih mnogostrukih benefita za zdravlje. Koziji Bri sir, dušu je dao za recepte poput ovog!
7. Saint Nectaire - Nutritivne vrednosti na 100 grama Sen Nekter sira
Kalorije: 317.5
Ukupno masti: 28.2 g
Zasićene masti: 14.1 g
Holesterol: 70.5 mg
Natrijum: 740.7 mg, 31% dnevnih potreba
Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g
Ukupno proteina: 21.2 g
Vitamin A: 254 μg, 29% dnevnih potreba
Kalcijum: 493.8 mg, 50% dnevnih potreba
Sen Nekter, omiljeni sir Luja IV, odskora možete pronaći na našim tezgama, u našoj prodavnici u Novom Sadu i na manifestacijama koje posećujemo širom Srbije.
8. Gruyère - Nutritivne vrednosti na 100 grama Grijer sira
Kalorije: 413
Ukupno masti: 32.3 g
Zasićene masti: 18.9 g
Holesterol: 110 mg
Natrijum: 714 mg, 30% dnevnih potreba
Kalijum: 81 mg
Ukupno ugljenih hidrata: 0.4 g
Ukupno proteina: 29.8 g
Vitamin A: 271 μg, 31% dnevnih potreba
Vitamin B6: 0.1 mg, 7% dnevnih potreba
Vitamin B12: 1.6 μg, 67% dnevnih potreba
Kalcijum: 1011 mg, 102% dnevnih potreba
Gvožđe: 0.2 mg, 3% dnevnih potreba
Magnezijum: 36 mg, 11% dnevnih potreba
Fosfor: 605 mg, 61% dnevnih potreba
Cink: 3.9 mg, 26% dnevnih potreba
Selen: 14.5 μg, 21% dnevnih potreba
Riboflavin: 0.3 mg, 17% dnevnih potreba
Oko ovog sira impozantne veličine i kontroverznog porekla Francuska i Švajcarska vodile su pravi mali „rat“. Ukusan je u sendvičima, ali i u salatama!
9. Comté - Nutritivne vrednosti na 100 grama Konte sira
Kalorije: 451.5
Ukupno masti: 35.3 g
Natrijum: 342.2 mg, 15% dnevnih potreba
Ukupno ugljenih hidrata: 0 g
Ukupno proteina: 35.3 g
Vitamin A: 254 μg, 29% dnevnih potreba
Kalcijum: 1164 mg, 117% dnevnih potreba
Ovaj gorostas među sirevima je prava stvar kada ste baš gladni! Bio je omiljni sir jednog veoma poznatog francuskog pisca. Više na tu temu saznajte ovde.
Sigurni smo da među ovih 9 veličnstvenih, postoji sir baš po vašem ukusu. Ali, ako ste u dilemi, probajte Alpsku Dasku, naše rešenje za sve one koji vole da “čalabrcnu” od svega po malo!
Prijatno!