Za 6 osoba biće vam potrebni sledeći sastojci:
200 gr kozijeg sira
100 gr naribanog Comté sira
60 gr suvog grožđa
10 listova mente
so, biber
Za testo:
3 velika jajeta
250 gr brašna
1 dl mleka
1 vrećica praška za pecivo
1 dl maslinovog ulja
Priprema: od 45 minuta do 1 sata.
- Zagrejte rernu na 180 °C, i u tepsiju stavite aluminijsku foliju ili papir za pečenje.
- Stavite suvo grožđe u malu posudu sa malo vode i kuvajte na jakoj vatri dok voda ne ispari.
- U posudi, mikserom izmešajte cela jaja sa brašnom, praškom za pecivo, uljem, mlekom, solju i biberom.
- Usitnite koziji sir i pospite po vrhu testa, dodajte seckanu mentu, grožđe, rendani Comté i eventualno, malo soli i bibera.
- Lagano mešajte, sipajte testo u tepsiju i pecite 45 minuta. Poslužite toplo ili hladno.
Bon appétit!