Potrebni sastojci za 4 osobe...
300 gr Comté sira
300 gr Beaufort sira
300 gr Gruyère Suisse sira
100 gr Vacherin Fribourgeois sira
1 karanfilić belog luka, presečenog na pola
4 kašičice gustina
3,5 dl belog vina
1 kašičica svežeg limunovog soka
1 do 2 suvljeg bageta
Prstohvat bibera
Svi ovi sirevi nose oznaku zaštićenog porekla i možete ih pronaći u našoj radnji na Kalenić pijaci, u Beogradu. Kao i u Novom Sadu u okviru Korpa Deli Marketa, na uglu Branka Bajića i Bulevara Evrope!
Priprema: oko 40 minuta
- Suvlji baget isecite na kockice i ostavite sa strane.
- Isecite sve sireve na male kockice.
- Natrljajte fondu lonac oljuštenim karanfilićem belog luka i stavite ga na umerenu vatru.
- Sipajte belo vino i kad prokuva dodajte u njega kockice Comté, Beaufort i Gruyère Suisse sira.
- Dodajte gustin i limunov sok.
- Pustite sve da se istopi mešajući drvenom kašikom.
- Dodajte Vacherin Fribourgeois sir, isečen na kockice.
- Dodajte biber i nastavite da mešate.
- Stavite fondu na sredinu stola i ostavite na veoma laganoj vatri.
- Umačite kockice bageta u fondu i uživajte!
Bon appétit!