Potrebni sastojci za 2 osobe, ili 4 osobe ako je predjelo!
4 duže kriške Morbije sira
6 većih ili 10 manjih krompira
2 fino iseckanog luka
2 supene kašike belog vina
30 ml pavlake
30 gr slanine ili šunke
So, biber i oraščić po ukusu
Priprema: oko sat vremena
Zagrej rernu na 210°C.
Skuvaj krompir, po želji sa ili bez ljuske, i iseci na kriške posle kuvanja.
U tiganju, na blagoj vatri, prodinstaj luk sa belim vinom, solju i biberom, dok ne omekani i porumeni.
Isprži slaninu ili šunku na nagloj vatri.
U vatrostalnu posudu poređaj kriške krompira, prelij pavlakom i dinstanim lukom.
Dodaj šunku ili slaninu.
Posoli, pobiberi i dodaj oraščić po želji.
Na posletku prekrij kriškama Morbije sira.
Stavi u rernu na 210°C, na desetak minuta dok se ne zapeče.
Posluži kao predjelo za 4 osobe, ili glavno jelo za 2 osobe uz belo vino, turšiju i kapar pupoljke.
Bon Appétit!