Mimolette sir
Prvobitno je napravljen na zahtev Luja XIV, koji je naredio proizvodnju domaćeg francuskog sira koji bi zamenio tada veoma popularni, holandski Edamer.
Da bi se razlikovao od Edamer sira, prvo je obojen sokom od šargarepe, a kasnije posebnim začinom koji mu je dao izrazitu narandžastu boju.
Karakteristike Mimolet sira.
Sir sferičnog oblika od kravljeg mleka.
Mimolette je tvrdi, punomasni sir.
Vreme zrenja ovog sira je i do 18 meseci.
Narandžaste je boje i savršenog ukusa!
Kada je mlađi, njegov ukus podseća na parmezan. Ali, mnogi ga najviše cene kada je "ekstra zreo".
Najbolje ga je konzumirati uzrustična bela i crvena vina, ali i uz pivo!
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00