Manchego DOP
Mančego je ovčiji sir španskog porekla. Proizvodnja i konzumiranje sira Mančego vodi poreklo nekoliko vekova pre Nove ere.
Originalni oblik njegove kore potiče od nabora koje ostavljaju pletene trake spelte koje okružuju sir za vreme njegove prerade. PDO oznaku zaštićenog porekla Mančego dobija 1984. godine.
Karakteristike Mančego sira.
Ovaj sir se pravi od ovčijeg mleka.
Manchego je polutvrdi, punomasni sir.
Vreme zrenja ovog sira je 3 meseca.
Sir jedinstvene teksture i bogatog ukusa.
Ovaj sir će poslužiti kao sjajan sastojak hrane na zalogaje, ali i kuvanih specijaliteta poput rižota.
Lagana crvena i suva bela vina sjajno dopunjuju ovaj sir!
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00