Grana Padano DOP
Prema istoričarima, ovaj skoro hiljadu godina star sir je najverovatnije napravljen još davne 1135.
godine u cistercijanskom manastiru Kjaravale na jugu Milana, da bi se sačuvalo mleko koje nije
odmah konzumirano.
Sir koji je napravljen bio je tvrdi sir koji se mogao čuvati više meseci. Iz tog razloga je nazivan
caseus vetus, odnosno stari sir. Međutim, vremenom je dobio naziv Grana zato što njegovo
testo ima granulastu teksturu.
Karakteristike Grana Padano sira.
Ovaj sir se pravi od kravljeg mleka.
Tvrdi, punomasni sir.
Vreme zrenja ovog sira je 12 meseci!
Sir jedinstvene granulaste teksture i bogate palete aroma.
Grana Padano DOP je jedan od najpoznatijih sireva granulaste teksture. Koristi se u velikom broju italijanskih specijaliteta!
Lagana crvena vina, suva bela i slatka bela vina odlično se slažu sa ovim sirom.
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00