Bila to surovost dugih zima masiva Jura koja u srednjem veku diktirala farmerima da mleko transformišu u sir koji može dugo da stoji. Tada, samo su veliki, tvrdo presovani sirevi mogli zadovoljiti potrebe čitavih porodica tokom hladnih zimskih dana. Zato su se farmeri udruživali, jer za proizvodnju ovog sira je potrebno i do 400 litara mleka po kolutu. Ovakvim načinom rada, proces zrenja Konte sira je doveden do perfekcije, tako da danas imamo i Konte star 36 meseci!
Jedan je od retkih kravljih sireva koji se mogu kombinovati sa ribom i morskim plodovima.
Jaka crvena vina, suva bela vina, ali i penušavci ga odlično dopunjuju!
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00