Comté AOP 36 mois
Bila to surovost dugih zima masiva Jura koja u srednjem veku diktirala farmerima da mleko
transformišu u sir koji može dugo da stoji. Tada, samo su veliki, tvrdo presovani sirevi mogli zadovoljiti potrebe čitavih porodica tokom hladnih zimskih dana.
Zato su se farmeri udruživali, jer za proizvodnju ovog sira je potrebno i do 400 litara mleka po kolutu. Ovakvim načinom rada, proces zrenja Konte sira je doveden do perfekcije, tako da danas imamo i Konte star 36 meseci!
Karakteristike Konte sira.
Ovaj sir se pravi od kravljeg mleka.
Ekstra tvrdi, punomasni sir.
Vreme zrenja ovog sira je 36 meseci!
Sir izrazito bogate palete aroma.
Jedan je od retkih kravljih sireva koji se mogu kombinovati sa ribom i morskim plodovima.
Jaka crvena vina, suva bela vina, ali i penušavci ga odlično dopunjuju!
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00