Camembert sir
Legenda kaže da ga je prvi put napravila 1791. godine u selu Kamember Mari Harel, farmerka iz Normandije, nakon što ju je o receptu savetovao jedan sveštenik. Iako je Mari zaista postojala, ovaj sir je verovatno nastao u 12. veku. Ali, zahvaljujući Mari i njenoj porodici nakon nje, Camembert je počeo da se proizvodi u većem obimu i stekao je planetarnu popularnost.
Karakteristike Kamember sira.
Ovaj sir se pravi od kravljeg mleka.
Ovo je meki sir od nepasterizovanog mleka.
Vreme zrenja ovog sira je oko 1 meseci.
Sir gotovo tečnog testa i bogatog ukusa.
Camembert je odličan u kombinaciji sa bagetom, posebno ako je zapečen u rerni.
Kada je mlađi slaže sa sa belim Chardonnay vinima, a kada malo „odleži“ i sa crvenim!
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00