Brillat Savarin sir
Brilat-Savarin je nastao 1890. godine kao “Užitak za gurmane” porodice Dubuc iz Burgundije.
Poznati proizvođač sira, Henri Androuet preimenovao ga je 1930. godine, kao omaž francuskom gurmanu i političkoj ličnosti iz 18. veka Žanu Anthelmu Brija-Savaranu.
Karakteristike Brija Savaran sira.
Proizvodi se od kravljeg mleka.
Meki sir sa 40% masnoće.
Vreme zrenja ovog sira je oko 2 nedelje.
Brilat Savarin sir ima bogat, puterast ukus.
Raskošne, trostruke baršunaste teksture, Brillat Savarin je jedan od najboljih kremastih sireva.
Divno se uklapa uz živahne mehuriće belih i crvenih, penušavih vina!
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Pon – Ned, 8:00 – 16:00