Brie de Meaux AOP
Legenda kaže da Brie de Meaux sir datira još iz sedmog veka, „bogatog ukusa i kremast“, sa jestivom belom korom, 774. godine nove ere je oduševio franačkog cara Karla Velikog.
Ovo je Brie koji je 1815. godine na Bečkom kongresu proglašen „kraljem svih sireva“.
Karakteristike Bri de Mo sira.
Ovaj sir se pravi od kravljeg mleka.
Meki, punomasni sir sa 45% mlečne masti.
Vreme zrenja ovog sira je oko 1,5 mesec.
Beli, pomalo tečan sir, mirisa pečuraka.
Brie de Meaux je za prave ljubitelje sireva. Degustira se na kraju obroka. Njegov rustičan ukus je jedinstveno iskustvo.
Odlično se slaže sa laganim crvenim vinima.
DOĐI I PROBAJ
Prodavnica:
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Uto – Ned, 8:00 – 16:00
TC Delta City, prizemlje, Novi Beograd
Pon – Ned, 10:00 – 22:00