Ne postoje tačne informacije o poreklu sira. Arheolozi kažu, a mi im verujemo na reč, da je sir nastao oko 6000 godina pre nove ere. Pravili su ga od kravljeg i kozijeg mleka još u drevnoj Mesopotamiji. Očigledno su znali šta valja!
Za one, kojima je kao i nama sir „slaba tačka“, evo još 10 neverovatnih činjenica o siru u brojkama, nekolicinu kojih priznajemo ni sami nismo znali.
Francuzi ovu namirnicu posebno cene i zbog toga je ritualno serviraju, seku i prinose ustima, a sve s ciljem postizanja što većeg gastronomskog užitka.
Ako postoji poseban trenutak obroka za Francuze, onda je to onaj kad domaćica iznese sir na sto. Ugledajte se na njih, sigurni smo da ćete mnogo više uživati u sirevima kad počnete da ih jedete na francuski način. Evo 5 važnih saveta kako.
Dragi posetioci, siroljupci!
Za početak, kako stari dobri, francuski Le Bon Ton i etiketa nalažu, red je, ali i veliko zadovoljstvo da vam u kratkim crtama predstavimo autora ovog bloga.
Olivier Dluzny, francuski domaćin na srpski način :), koji se ceo život bavi proizvodnjom i prodajom sira, odluku da dođe u Srbiju doneo je nakon što je postao srpski zet i zavoleo narod i kulturu naše zemlje. Mirniji i prisniji način života privukao ga je da ovde osnuje porodicu i nastavi karijeru. Svakog dana, sa puno energije i motivacije, Olivije prodaje alpske sireve širom Srbije, a od kada je počeo, prepoznatljiv je na svim pijacama i događajima na kojima se pojavi.
Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd
Pon – Ned, 8:00 – 16:00
069 133 00 33
francusketajne@gmail.com
