Bliži se vreme praznika. Gradovi širom Srbije već su okićeni, a domaćice uveliko sastavljaju spiskove namirnica za slavske, božićne i novogodišnje trpeze. Posno, mrsno, žuto, zeleno, crveno, šareno, i jedna neizostavna, najpoznatija na Balkanu salata, za koju je zaslužan jedan Olivije.
Ova salata je poznata u mnogim evropskim zemljama, mada često pod različitim imenom. Srbi, Italijani, Francuzi, Španci, Makedonci, Bugari, i mnogi drugi, znaju je kao „Rusku salatu“, dok je u nekim zemljama kao što su Rusija, Ukrajina, Nemačka, SAD i Velika Britanija poznata pod nazivom „Olivijeova salata“.