Salade de Gruyère & tajni sos

Za 4 osobe potrebni su sledeći sastojci...

300 grama stišnjene šunke

100 grama Grijer sira

4 jajeta

2 supene kašike senfa

1 decilitar ulja

2 supene kašike jabukovog sirćeta

2 supene kašike vode

1 supena kašika pavlake

Pola zelene salate

Svež vlašac ili peršun

So i biber

 

Priprema: 30 minuta - Spremanje: 10 minuta

 

Prokuvaj vodu u velikoj šerpi.

Kada je voda prokuvala, pažljivo u nju spusti 4 jajeta, smanji vatru i kuvaj 10 minuta.

Kada su jaja gotova, ostavi ih da se ohlade u vodi desetak minuta.

Skini ljusku i iseci jaja na velike kocke.

Šunku i Grijer sir takođe iseci na kocke.

Rukom iskidaj listove salate.

Seckani vlašac, salatu, šunku, Grijer i jaja stavi u posudu za salatu.

U manjoj posudi umešaj senf i ulje. Najbolje je koristiti senf Moutarde de Dijon.

Zatim, dodaj malo sirćeta i vode pa sve dobro promešaj da smesa bude kremasta.

Za kraj sa nekoliko kašika sosa prelij salatu.

Posoli i pobiberi po ukusu i sve izmešaj, i ako je potrebno dodaj još malo sosa.

Ukoliko pripremaš ovu salatu unapred, sos i začine dodaj pred samo posluženje!

 

Bon Appétit!

Posetioci na sajtu

Ko je na mreži: 43 gostiju i nema prijavljenih članova

Adresa prodavnice

Bulevar oslobođenja 30a, 21000 Novi Sad, Srbija

Radno vreme

Pon – Sub, 10:00 – 21:00

Vikendom smo na Limanskoj pijaci!

Bulevar cara Lazara 50, Novi Sad, Srbija

Kontakt

Društvene mreže