Krompiri punjeni šampinjonima, belim lukom & Raclette sirom

 

Potrebni sastojci za 4 osobe...

8 kriški Raclette sira

4 velika krompira

30 gr pečenih lešnika

1 veća kriška pršute ili slanine po želji

8 većih šampinjona

2 mlada luka

2 supene kašike pavlake

2 veće glavice belog luka

10 gr putera Biber i so...

 

Priprema: oko 80 minuta

  • Operite krompir, a zatim ga prokuvajte u slanoj vodi. Kuvajte ga oko 40 minuta, pa ga probušite viljuškom da proverite da li je kuvan.
  • Odsecite vrh kuvanog krompira i kašikom izdubite deo krompira. Taj višak kuvanog krompira pomešajte sa pavlakom, malo posolite i pobiberite.
  • Mladi luk isperite i iseckajte. Takođe i šampinjone.
  • U tiganju rastopite puter i pržite luk i šampinjone 5 minuta.
  • Celu smesu od krompira i pavlake pomešajte sa polovinom smese luka i šampinjona, a ostatak ostavite za dresing.
  • Takvom smesom napunite izdubljeni krompir i od gore dodajte kriške Raklet sira.
  • Ukrasite ostatkom luka i šampinjona i po želji dodajte i male kriške slanine ili šunke.
  • Stavite punjeni krompir u posudu za pečenje i dodajte glavice belog luka.
  • Svaki krompir pospite kašikom maslinovog ulja i pecite 15 do 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 °C.
  • Za to vreme zdrobite pečene lešnike koje ćete posuti po jelu pre serviranja.

 

Bon appétit!

Posetioci na sajtu

Ko je na mreži: 12 gostiju i nema prijavljenih članova

Prodavnica:

Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd

Pon – Ned, 8:00 – 16:00

Kontakt

Društvene mreže