Dragi prijatelji,

Danas vam otkrivamo jednu od najstarijih tajni francuske gastronomije: “Le Pain d’épices”!

Njegova priča doseže daleko u prošlost. U Egiptu jeli su “hleb sa medom”, u Grčkoj bio je poznat kao “melituna”, a prilikom ratnih pohoda koristila ga je i vojska Džingis Kana, koji je ovaj medenjak proširio po čitavom arapskom svetu.

“Pain d’epices”, koji vam prezentujemo danas je kao hleb na bazi meda, brašna i začina. Naš recept je bez kvasca.

Mekan, dugotrajan, bez mleka, putera ili ulja. “Pain d’épices” ćete moći da jedete za doručak, kao desert uz jabuke ili vanila sladoled… Uz “Pain d’épices” možete pripremati i soseve, predjela, pa i druge slatke ili slane recepture.

“Pain d’épices” je takođe izuzetno popularan kod sportista.

Mi smo počeli proizvodnju sa poslastičarnicom “Lidette”, u Beogradu, i sa njima smo podelili naš recept.

Ja vas pozivam da dođete na sledeći Sladak život - Festival poslastica i slatkiša i kod nas probate “Pain d’épices”!

 

25 - 26. maja u Domu omladine Beograda!

 

Olivier Dluzny

Prilagodila: Ivana Dluzny


Prodavnice:

Bulevar oslobođenja 30a, Novi Sad

Pon – Sub, 9:00 – 21:00

Kalenić pijaca, lokal 222, Beograd

Vikendom smo na Limanskoj pijaci!

Bulevar cara Lazara 50, Novi Sad, Srbija

Kontakt

Društvene mreže