Dobro nam došli dragi posetioci!

Na pravom ste mestu ako želite „intimnije“ da se upoznate sa nutritivnim karakteristikama sireva u našoj ponudi.

Kada je hrana zdrava, kalorije nisu važne. To posebno važi za namirnice koje nisu fabrički obrađivane, već su plod dugogodišnje tradicije i rada ljudi sa sela.

Za sve vas, ljubitelje francuskih sireva, sastavili smo listu nutritivnih vrednosti 9 veličanstvenih sireva iz naše ponude. Bogati proteinima i kalcijumom, a „siromašni“ ugljenim hidratima, biće vam pravi saveznici u ishrani!

P.S. Nutritivne vrednosti mogu da variraju u zavisnosti od sezone ispaše, te od „mladosti“ to jest, starosti sira.

 

1. Morbier - Nutritivne vrednosti na 100 grama Morbije sira

 

Kalorije: 317.5

Ukupno masti: 24.7 g

Zasićene masti: 19.4 g

Holesterol: 74.1 mg

Natrijum: 881.8 mg, 37% dnevnih potreba

Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g

Glukoza: 1.8 g

Ukupno proteina: 22.9 g

Vitamin A: 127 μg, 15% dnevnih potreba

Kalcijum: 599.6 mg, 60% dnevnih potreba

Gvožđe: 0.6 mg, 8% dnevnih potreba

Morbije je veoma ukusan uz parče hleba i šaku oraha i sušenog voća, ali i u specijalitetima kao što je Morbiflette!

MorbierBLOGsmall

 

2. Raclette - Nutritivne vrednosti na 100 grama Raklet sira

 

Kalorije: 352.7

Ukupno masti: 28.2 g

Zasićene masti: 14.1 g

Holesterol: 70.5 mg

Natrijum: 705.5 mg, 30% dnevnih potreba

Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g

Ukupno proteina: 24.7 g

Vitamin A: 254 μg, 29% dnevnih potreba

Kalcijum: 705.5 mg, 71% dnevnih potreba

Iako je jedan od najboljih sireva za topljenje, Raklet i nije toliko kaloričan. A evo i tri Raklet specijaliteta, posebno zgodnih za druženja sa porodicom i prijateljima.

RacletteBLOGsmall

 

3. Tomme de Savoie - Nutritivne vrednosti na 100 grama Tom sira

 

Kalorije: 335.1

Ukupno masti: 26.08 g

Zasićene masti: 15.2 g, 76% dnevnih potreba

Holesterol: 89 mg, 30% dnevnih potreba

Natrijum: 278 mg, 12% dnevnih potreba

Kalijum: 66 mg

Ukupno ugljenih hidrata: 0.29 g

Ukupno proteina: 27.15 g

Vitamin A: 127 μg, 15% dnevnih potreba

Kalcijum: 81% dnevnih potreba

Gvožđe: 1% dnevnih potreba

Bez obzira što je prilično “mator”, Tom sir se iznenađujuće dobro topi. Evo recepta za Aligot - pire krompir sa posebnim šmekom!

TommeBLOGsmall

 

4. Brie - Nutritivne vrednosti na 100 grama Bri sira

 

Kalorije: 356.3

Ukupno masti: 31.7 g

Zasićene masti: 21.2 g

Holesterol: 105.8 mg

Natrijum: 705.5 mg, 30% dnevnih potreba

Ukupno ugljenih hidrata: 0% dnevnih potreba

Ukupno proteina: 17.6 g

Vitamin A: 285.7 μg, 32% dnevnih potreba

Kalcijum: 423.3 mg, 43% dnevnih potreba

Gvožđe: 0.6 mg, 8% dnevnih potreba

Još pre 200 godina Bri je proglašen za kralja svih sireva. Više o ovom preukusnom siru saznajte ovde.

BrieBLOGsmall

 

5. Bleu - Nutritivne vrednosti na 100 grama Plavog sira

 

Kalorije: 353

Ukupno masti: 28.7 g

Zasićene masti: 18.7 g

Holesterol: 75 mg

Natrijum: 1146 mg, 48% dnevnih potreba

Kalijum: 256 mg

Ukupno ugljenih hidrata: 2.3 g

Glukoza: 0.5 g

Ukupno proteina: 21.4 g

Vitamin A: 198 μg, 22% dnevnih potreba

Vitamin B6: 0.2 mg, 15% dnevnih potreba

Vitamin B12: 1.2 μg, 51% dnevnih potreba

Vitamin D: 0.5 μg, 4% dnevnih potreba

Kalcijum: 528 mg, 53% dnevnih potreba

Gvožđe: 0.3 mg, 4% dnevnih potreba

Magnezijum: 23 mg, 7% dnevnih potreba

Fosfor: 387 mg, 39% dnevnih potreba

Cink: 2.7 mg, 18% dnevnih potreba

Selen: 14.5 μg, 21% dnevnih potreba

Riboflavin: 0.4 mg, 23% dnevnih potreba

Malo kalorija, a gomila vitamina! Više o ovom siru “plave krvi” pročitajte ovde.

BleuBLOGsmall

 

6. Buche de Chèvre - Nutritivne vrednosti na 100 grama kozijeg Bri sira

 

Kalorije: 317.5

Ukupno masti: 24.7 g

Zasićene masti: 21.2 g

Holesterol: 35.3 mg

Natrijum: 811.3 mg, 34% dnevnih potreba

Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g

Ukupno proteina: 17.6 g

Vitamin A: 63.5 μg, 8% dnevnih potreba

Kalcijum: 529.1 mg, 53% dnevnih potreba

Svako ko je ikada jeo koziji sir, svestan je njegovih mnogostrukih benefita za zdravlje. Koziji Bri sir, dušu je dao za recepte poput ovog!

BucheDeChevreBLOGsmall

 

7. Saint Nectaire - Nutritivne vrednosti na 100 grama Sen Nekter sira

 

Kalorije: 317.5

Ukupno masti: 28.2 g

Zasićene masti: 14.1 g

Holesterol: 70.5 mg

Natrijum: 740.7 mg, 31% dnevnih potreba

Ukupno ugljenih hidrata: 3.5 g

Ukupno proteina: 21.2 g

Vitamin A: 254 μg, 29% dnevnih potreba

Kalcijum: 493.8 mg, 50% dnevnih potreba

Sen Nekter, omiljeni sir Luja IV, odskora možete pronaći na našim tezgama, u našoj prodavnici u Novom Sadu i na manifestacijama koje posećujemo širom Srbije.

SaintNectaireBLOGsmall

 

8. Gruyère - Nutritivne vrednosti na 100 grama Grijer sira

 

Kalorije: 413

Ukupno masti: 32.3 g

Zasićene masti: 18.9 g

Holesterol: 110 mg

Natrijum: 714 mg, 30% dnevnih potreba

Kalijum: 81 mg

Ukupno ugljenih hidrata: 0.4 g

Ukupno proteina: 29.8 g

Vitamin A: 271 μg, 31% dnevnih potreba

Vitamin B6: 0.1 mg, 7% dnevnih potreba

Vitamin B12: 1.6 μg, 67% dnevnih potreba

Kalcijum: 1011 mg, 102% dnevnih potreba

Gvožđe: 0.2 mg, 3% dnevnih potreba

Magnezijum: 36 mg, 11% dnevnih potreba

Fosfor: 605 mg, 61% dnevnih potreba

Cink: 3.9 mg, 26% dnevnih potreba

Selen: 14.5 μg, 21% dnevnih potreba

Riboflavin: 0.3 mg, 17% dnevnih potreba

Oko ovog sira impozantne veličine i kontroverznog porekla Francuska i Švajcarska vodile su pravi mali „rat“. Ukusan je u sendvičima, ali i u salatama!

GruyereBLOGsmall

 

9. Comté - Nutritivne vrednosti na 100 grama Konte sira

 

Kalorije: 451.5

Ukupno masti: 35.3 g

Natrijum: 342.2 mg, 15% dnevnih potreba

Ukupno ugljenih hidrata: 0 g

Ukupno proteina: 35.3 g

Vitamin A: 254 μg, 29% dnevnih potreba

Kalcijum: 1164 mg, 117% dnevnih potreba

Ovaj gorostas među sirevima je prava stvar kada ste baš gladni! Bio je omiljni sir jednog veoma poznatog francuskog pisca. Više na tu temu saznajte ovde.

ComteBLOGsmall

 

 

 

Sigurni smo da među ovih 9 veličnstvenih, postoji sir baš po vašem ukusu. Ali, ako ste u dilemi, probajte Alpsku Dasku, naše rešenje za sve one koji vole da “čalabrcnu” od svega po malo!

 

Prijatno!


Novi Sad

Bulevar oslobođenja 30a

Pon – Sub, 9:00 – 21:00

Beograd

Kalenić pijaca – Ulaz iz Njegoševe, lokal 216

Pon – Ned, 8:00 – 16:00

Vikendom smo na Limanskoj pijaci!

Bulevar cara Lazara 50, Novi Sad, Srbija

Kontakt

Društvene mreže